반응형 채식식단1 채식 위주 식단의 효과와 필요성 채식 위주 식단의 필요성 채식 위주 식단으로의 전환은 지구온난화에 대한 수요 측면의 해결책으로, 오늘날 증가하고 있는 육류 위주의 가공 식품 비중이 높은 서구식 식단에 반하는 것이다. 서구식 식단에는 매우 비싼 기후 가격표가 붙는다. 가장 보수적인 추정을 따른다 해도 가축을 기르는 데 매년 배출되는 온실가스는 지구 전체 배출량의 거의 15퍼센트를 차지한다고 한다. 직간접 배출을 포함해 최대한 포괄적으로 헤아리자면 50퍼센트를 넘는다. 혁신적인 탄소 격리 관리를 통한 방목 외에 육류와 유제품의 생산은 채소, 과일, 곡물, 콩류 등을 재배하는 것보다 훨씬 더 많은 배출량을 발생시킨다. 소와 같은 반추동물은 배출량이 가장 많은 가축으로 음식을 소화하면서 강력한 온실가스인 메탄을 발생시킨다. 또한 농지 사용과 .. 2021. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
